Czy zdarza Ci się szukać przepisu, który jest prosty, smaczny, a jednocześnie pełen aromatów? Przedstawiam danie, które łączy soczyste medaliony z kurczaka z delikatnym szpinakiem i kremową nutą mascarpone. Idealne na leniwe popołudnia, gdy wolnowar przejmuje kontrolę nad obiadem.
Składniki:
- 750 g piersi z kurczaka, pokrojonej w medaliony
- 450 g mrożonego szpinaku
- 2 cebule, pokrojone w księżyce
- 100 ml gorącej wody z połową kostki bulionu warzywnego
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka przyprawy Kucharek Smak Natury
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka sera mascarpone
Przygotowanie:
- Przyprawianie kurczaka:
- Medaliony z piersi kurczaka przypraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz Kucharkiem Smak Natury.
- Warstwowe układanie:
- Na dnie wolnowaru ułóż cebulę pokrojoną w księżyce, na nią przyprawione mięso, a na wierzchu rozłóż mrożony szpinak.
- Bulion z sosem sojowym:
- W gorącej wodzie rozpuść poł kostki bulionu warzywnego, dodaj sos sojowy i wlej do wolnowaru.
- Gotowanie:
- Ustaw wolnowar na 5 godzin. Po 2 i 3 godzinach delikatnie przemieszaj potrawę.
- Finalne akcenty:
- Na 30 minut przed końcem, jeśli w garnku jest zbyt dużo płynu, odlej chochelką nadmiar wody. Następnie dodaj łyżkę mascarpone i wymieszaj, by uzyskać kremową konsystencję.
Porcja dla 4 osób
Podanie:
Danie doskonale komponuje się z ryżem lub ziemniakami, ale równie dobrze smakuje samo w sobie jako zdrowa i aromatyczna propozycja obiadowa.
Podać można z marynowaną papryką lub ogórkiem konserwowym (korniszon).
Dlaczego warto spróbować?
„Kurczak w Zielonym Kodzie” to potrawa, która łączy domowy komfort z nutą wykwintności. Dzięki wolnowarowi mięso pozostaje soczyste, a wszystkie smaki idealnie się przenikają. Kremowa nuta mascarpone nadaje daniu wyjątkowej delikatności.
Przygotowanie jest banalnie proste – wystarczy kilka minut pracy, a resztą zajmie się Twój wolnowar. Spróbuj raz, a na stałe zagości w Twoim menu!